Skip to main content

Posts

Showing posts with the label cannelle

....

تونس اليوم

عاجل

EN CONTINU

يهمكم

علوم و تكنولوجيا

أخبار كرة القدم

القرفة 15 فائدة سحرية

القرفة   هي شجرة صغيرة   تنتمي   إلى   عائلة   Lauracea .  شجرة   القرفة   هي أصلية في   سريل انكا وتزرع الآن  في العديد من البلدان   الاستوائية ،  بما في ذلك   المكسيك .     يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم . هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة منها كاسيا وأشهرها السيلان وتعتبر هى أكثر تكلفة وهو حلوة المذاق لها طعم حاد ورائحة عطرية شهية، بينما كاسيا هى أقل تكلفة ولونها قاتم وهى المتوفرة بكثرة فى الاسواق. لحاء   القرفة   هي واحدة   من أقدم   وأشهر   التوابل   في العالم .  يتم استخدامه في   المطابخ   في جميع أنحاء   العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من   “ التوابل  الحلوة. ” في  الشرق   الأوسط ، ويتم استخدامه  في   الدجاج  ا لذيذ  و أطباق الضأن. وهي تستخدم   أيضا   كمادة منكهة   للحبوب ، والأطباق  القائمة على   الخبز ،  والفواكه   في الولايات المتحدة.   بغض النظر عن كونها   من التوابل  ال شعبية ،  القرفة   منذ فترة طويلة تستخدم   أيضا   في   الطب الآسيوي التقليدي   لتحفيز   الدورة الد