تك توك تغزو ذائقتنا الشخصية في الطعام 🥐

19 يونيو 2023 هل الماضي قبل ثلاثين عامًا تمامًا كما تتذكره؟ نصيحة نيويورك تايمز أن تقرأ «من الجلدة إلى الجلدة» مجلة منشورة منذ ثلاثين عامًا، وقد تفاجأ أنَّ الماضي أغرب مما تتذكَّر!  ولأننا نريدك أن تعيش التجربة، إليك هذه الرحلة إلى 1995 🚀 سحر الهاشمي تك توك تغزو ذائقتنا الشخصية في الطعام مشاركة الطعام / عمران إحدى مُتعي الآثمة في الحياة تخصيص خمس عشرة دقيقة يوميًا لتصفُّح مقاطع فيديو أكلات مبتكرة تبدو سهلة الإعداد للوهلة الأولى لكني لا أجرؤ على تقليدها. وحساب عبير الصغير من تلك الحسابات التي تمتعني، إذ جذب انتباهي مقطع تحضير «اليالنجي» على أنغام الدبكة السورية التي نشرَتها. ورغم أني لا أعرف ما «اليالنجي» ولا أشتهي اللحم الأحمر أصلاً، فقد سجَّلت إعجابي بالطبخة التي لو قدِّمت لي على مائدة العائلة أو مطعم مع الصديقات في وقت سابق لما اقتربت منها.  لا أستغرب حصد منشورات عبير وغيرها من مؤثري الأكل قدرًا هائلًا من التفاعل الإلكتروني، فالطعام حاجة أساسية لدينا وتؤثر في حالتنا الفسيولوجية والعاطفية. فهذه الحاجة الفطرية تؤسس منذ نشأتنا السياقَ الأول الذي نشكِّل فيه علاقتنا العاطفية بأقرب الناس إلينا. وليس غريبًا أن تذكِّرنا مشاركة الآخرين الطعام بمشاعرنا الطفولية، فنحن نتعلَّم منذ سن مبكرة ربط الطعام بالتفاعل المهدئ والمشاركة الاجتماعية لمحيطنا.  ومنذ الأزل، ارتبط عرض الطعام الذي يعبِّر عن هويتنا وتفضيلاتنا الشخصية وذائقتنا بإظهار المودة والاحترام للأحباء والأقران والضيوف الأغراب. هذا السياق الحميمي لمشاركة الطعام انحرف وتحوَّل إلى مشاع، وبتنا نتقاسم الأكل مع بقية العالم على منصات التواصل الاجتماعي. وتحول تركيز البعض من فعل المشاركة المجردة للصور الجمالية للطعام الذي بدأ مع إنستقرام، إلى التخصص في صناعة محتوى قصصي من الأطعمة المصورة بإضافة اللمسة الخاصة بصانع المحتوى وتمييز علامته التجارية، مثلما فعلت عبير الصغير. لو اعتمدت عبير الصغير على الإنتاج التلفازي التقليدي في مطبخ جانبي ضمن برنامج صباحي لما نالت عُشْر الشهرة التي تنالها اليوم. لكن تك توك، بما تمنحه من سهولة في إعداد مقاطع فيديو قصيرة وتحريرها بالمؤثرات الخاصة والموسيقا في بضع دقائق أوجدت فرصة للراغبين في عرض وصفات الطبخ كمادة ترفيهية إبداعية في المقام الأول، مما أكسب المحتوى الغذائي شعبية متزايدة، وزاد في المحصلة من رواج الأطعمة الإقليمية غير المألوفة لدينا. ولا يقتصر محتوى تك توك في الطعام على مشاركة الأطعمة التقليدية، بل يشمل محتوى «ابتداع وجبات جديدة» مثل «شيبس الباستا» و«معكرونة الفيتا بالفرن» وخليط الآيس كريم والبطاطس المقلية أو «سموذي هايلي بيبر» الصحي. ففي الشتاء الماضي مثلًا انتشرت لقطات لمؤثرين يغمسون «الكرواسون» في مشروب الشوكولا الساخن من قلب أحد مقاهي باريس. ولأن اللقطات انتشرت عبر المنصات بسرعة لافتة، أصبح المقهى على قائمة كل مسافر متجه إلى باريس لتصوير نسخته الخاصة، بصرف النظر إن كانت ذائقته الشخصية تستسيغ هذا المزج أم لا. وبطبيعة الحال، دفع رواج «الكرواسون المغموس» مئات المقاهي العربية لاستنساخ الطلب وتوفيره لكل الراغبين فيه.  رغم أنَّ اختيار الأكل يُعد من أكثر الملذات حميمية لدى الإنسان، إلى الحد الذي نصف علاقتنا بالطعام بمفردتي الحب والكره، فإن الذائقة الشخصية باتت مُشرَّعة اليوم أمام سلطة تك توك. لتتحول هذه العلاقة الشخصية الثنائية بيننا وبين الطعام إلى علاقة مفتوحة يمكن لأي مؤثر في تك توك أن يقتحمها ويغيِّرها، ليحوِّل نفوري من اللحم الأحمر إلى إعجاب.  رقم X خبر  📰 في سوق الجثث، يبلغ سعر الرأس البشري في بريطانيا 621 دولار، أرخص بنحو عشرين دولارًا عن سعر الرأس في السوق الأمريكية. يمتاز هذا السوق بالطلب الكبير على الجثث مقابل شح في العرض، وتُباع فيه قطع الجثة بالكيلو. تُعد بريطانيا من أكبر المصدّرين القانونيّىن في السوق، بينما تعد أمريكا من أكبر المستوردين. كليات الطب والجراحة هم زبائن هذه التجارة. لا تعوِّض المحاكاة الحاسوبية الحاجة إلى خبرة التعامل مع الجسد البشري. فالأجساد الحاسوبية والاصطناعية مثالية، في حين أنَّ الجسد البشري غير مثالي ومختلف من شخص لآخر. كذلك لا تثير المحاكاة الحاسوبية حالة الاغماء والغثيان الشهيرة لدى طلبة الطب، والتي يعدها الأساتذة ضرورة في تهيئة الطبيب عاطفيًّا ونفسيًّا. سوق الجثث تجاري في المقام الأول لكن يحاول أن يكون أخلاقيًّا قدر المستطاع، ابتداءً من إطلاق مسمى «متبرع» بدلًا من «جثة»، وتولِّي حرق المتبقي من الجثة ودفن رفاتها. في بريطانيا تقتصر الموافقة فقط على المتبرع، أما أمريكا فتقبل موافقة الورثة من الدرجة الأولى على التبرع والتخفيف من مصاريف دفن الفقيد الباهظة في سبيل الطب.  سلامة عقلك 🫶🏻 ترتاح بعد «التحلطم» من يومك عند صديقك؟ الأصدقاء والمقربون من أهلنا مستمعون جيدون إلى مشاكلنا مع زميل العمل الخبيث أو القريب العائلي صعب المراس، لكن هل خطر على بالك التأثير العاطفي والنفسي السلبي الذي تخلّفه لديهم بعد الاستماع إليك؟ تأكَّد أنَّ الصديق متاح للاستماع إليك. قبل اتصالك به، أرسل رسالة نصية تسأله فيها إن كان متاحًا، ودعه يعرف مسبقًا أنَّك متضايق من أمر وتود الكلام معه. فكما تمر أنت في يوم سيئ، لربما صديقك يمر في يوم سيئ هو الآخر . تواصل في الوقت المناسب. تجنَّب التواصل مع صديقك بهدف التذمر في الصباح الباكر فتعكّر مزاجه لبقية اليوم، وتجنَّب التواصل معه ما قبل النوم فتسبب له القلق والأرق. التحلطم أخذ وعطاء. حتى إن كنت أنت المبادر بالاتصال للشكوى، لا تحتكر الجلسة كلها لنفسك. اسأله إن كانت الأمور في حياته على ما يرام، واستمع إليه بإحسان مثلما استمع إليك. تعلَّم التعامل بنفسك مع اليوم السيئ. لا تهرع إلى صديقك كل مرة تنزعج فيها من حدث وقع في يومك، وإلا ستصبح الولد الذي يصرخ مرعوبًا من الذئب كل يوم إلى أن كفَّ الناس عن تصديقه والتعاطف معه. تعلّم تفريغ مشاعرك السلبية بطرق أخرى (المشي، قيلولة، مشاهدة فلم، التدوين.) صديقك ليس كيس القمامة الذي تستفرغ فيه. فكِّر جديًّا بالاستعانة بمعالج نفسي إذا استمرَّت مشاكلك في التعامل مع مباعث التوتر والقلق في حياتك، فالمعالج لن يكتفي فقط بالاستماع إليك. 🩺 🧶 المصدر Jenna Ryu How to Vent to Your Friends Without Bringing Them Down لمحات من الويب 👥 «لا تحكم على شخص من آخر نقاشٍ بينكما، بل كيف كان خلال علاقتكما بأكملها.» ريلكه 🌚 كيف تبدو الحياة في الليالي القبطية. 👩🏻‍💻 لديك لابتوب أو كمبيوتر قديم؟ هذه الأداة من قوقل قد تساعدك على استعماله من جديد. 😠 اتركي أخوي! قفزة إلى ماضي نشرة أها! 🚀 تعريف الأشخاص باهتماماتهم أولى من تعريفهم بمناصبهم الوظيفية التي قد لا تُفيد الآخرين كما نعتقد، أو لربما استقالوا منها البارحة. 🤝 بات السؤال الأهم متى وجدت نفسي على أعتاب ممارسة جديدة أو اقتناء الأشياء: هل تلك الممارسة أو ذلك الشيء متنقل وقابل للخضوع لعالم انقطاع النت؟ 😧 أعد هذه النشرة بحب من الرياض ❤️ إيمان أسعد ، شذى محمد، الفنان عمران شارك النشرة مع من تحب أو من تعتقد أنها تهمه شارك أها! كيف كانت نشرة اليوم؟ رهيبة ❤️‍🔥 سيئة 😑 Linkedin Instagram Youtube Facebook Twitter لإلغاء أو ضبط خيارات الاشتراك هنا هنا للاطلاع على دستور ثمانية و سياسة الخصوصية. 2023 © جميع الحقوق محفوظة لشركة ثمانية للنشر والتوزيع