Un léger arôme de fruits rouges 🍓

"On m'a dit : Tu n'es que cendres et poussières. On a oublié de me dire qu'il s'agissait de poussières d'étoiles." - Hubert Reeves - Un proche intéressé par Artips Sciences ? Votre email ne s'affiche pas ? Voir dans le navigateur Bonjour raoued, Aujourd'hui : "Un léger arôme de fruits rouges" Où l'on goûte le nectar des étoiles.   2008, Bonn, Allemagne. L'astronome Arnaud Belloche observe Sagittarius B2, un immense nuage de gaz et de poussière situé non loin du centre de la Voie Lactée. En analysant la lumière émise par la masse nuageuse, il parvient à identifier les molécules qui la composent. Arnaud Belloche, photo : x-default   Et il y en a des milliers ! De la plus simple - le dihydrogène qui associe deux atomes d'hydrogène - aux plus élaborées qui contiennent une dizaine d'atomes. Dans un endroit aussi mort et froid, la présence de molécules complexes est une surprise, mais ce n'est pas la seule ! Le nuage moléculaire de Sagittarius B2, fausses couleurs, 2012, photo : NASA Voir en grand   Car le nuage Sagittarius contient avant tout… de l'alcool ! Énormément d'alcool même. À la louche, 800 000 fois le volume d'eau de la Terre dans tout Sagittarius B2. Et pour plus de saveur, Arnaud Belloche détecte également du formiate d'éthyle, le composé qui donne son arôme au rhum et à la framboise. Le plus grand nuage de gaz de la galaxie aurait donc le goût d'un rhum arrangé particulièrement corsé… Le nuage moléculaire de Sagittarius B2, contenant de l'alcool et du formiate d'éthyle, illustration Artips Sciences Voir en grand   En excluant l'hypothèse d'une civilisation de pirates galactiques, comment expliquer la formation de molécules aussi complexes que l'alcool et le formiate d'éthyle ? Tout commence avec les grains de poussière qui forment la base du nuage moléculaire. Venus d'autres étoiles, ils grandissent dans le nuage en agrégeant tout un tas d'autres éléments récupérés çà et là. Grain de poussière grossissant dans le nuage moléculaire, illustration Artips Sciences Voir en grand   Pour former une molécule comme l'alcool, plusieurs atomes doivent se rapprocher de très près. Impossible quand ils sont dispersés dans le nuage, car ils ne font que se croiser sans interagir… mais sur les grains, c'est une autre histoire ! À force de jouer les poubelles cosmiques, les grains grossissent et finissent par ressembler à de minuscules cailloux couverts de trous. Régulièrement, des atomes du nuage "tombent" dans les trous : ils sont alors piégés et se retrouvent obligés de se rapprocher, jusqu'à créer une molécule ! Création d'une molécule simple : deux atomes d'hydrogène H tombent dans un trou et forment une molécule de H2, Illustration Artips Sciences Voir en grand   Ces molécules simples restent généralement coincées dans leur puits, mais elles sautent parfois dans le trou d'à-côté et emménagent chez leur voisine. Les nouvelles colocataires fusionnent alors pour donner une molécule plus complexes, et ainsi de suite. De quoi donner un peu de framboise, mais surtout beaucoup d'alcool. Santé ! Création d'une molécule complexe, illustration Artips Sciences Voir en grand Cette anecdote est à votre goût ? Partagez-la avec vos amis !   Pour en savoir plus : Sur la découverte d'alcool dans Sagittarius B2 Sur la recherche d'acides aminés dans Sagittarius B2 Le nuage moléculaire de Sagittarius B2, fausses couleurs, 2012, photo : NASA Voir en grand " On m'a dit : Tu n'es que cendres et poussières. On a oublié de me dire qu'il s'agissait de poussières d'étoiles. " - Hubert Reeves - Racontée par Jean-Marie Lentali BIO Jeu concours : l'avant-première Les résultats Bravo aux gagnantes du tirage au sort, Amandine D. et Anne G. ! Chacune gagne un livre Artips ou deux accès illimités à nos parcours culturels en ligne. À partir de demain, les compteurs sont remis à zéro et le concours reprend ! Bonne chance à vous !   En un clic, dites-nous ce que vous en avez pensé J'adore Sympa Pas ma tasse de thé Vous pouvez ajuster la fréquence de vos bulles d'arts, de musique, de sciences ou d'éco MODIFIER MES PRÉFÉRENCES Un avis ou une idée d'anecdote à nous partager ? On attend vos p'tits mots sur contact@artips.eu ou au 0972586775 Artipsement vôtre, L'équipe Artips RECOMMANDER ARTIPS S'INSCRIRE   Copyright © Artly Production SAS, Tous droits réservés. Passez nous voir ! Artly Production SAS 9 boulevard de la Madeleine 75001 Paris Vous recevez trop de mails ? N'hésitez pas à mettre à jour vos préférences  Ou sinon, vous pouvez complètement vous désinscrire ici. Informations Légales